教育随笔中班进餐
教育随笔中班进餐1
每次吃饭，总有一些不喜欢吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋却又无可奈何。不断的提醒对他们来说只是耳边风，达不到良好的教育效果。怎么办呢？
后来，我灵机一动，为什么不换一种教育方式呢？于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就故意大声的说：“今天的饭菜好香哦！你们闻到了吗？”这时，孩子们的注意力一下子集中了起来，都翘起小鼻子夸张得闻着。一边闻一边说：“真的，好香！”“今天的蔬菜闻起来也很香，一定也很好吃。”说着神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睁大了眼睛。我又说“那谁来猜猜我们今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好处呢？”我刚说完，好多小朋友都争着要回答，飞飞说：“老师，我妈妈说多吃蔬菜就会不生病，还会更聪明。”小茹说：“吃蔬菜会变得更漂亮。”“哦，是吗？那还有谁也喜欢吃蔬菜呢？”“我！”“我！”
在我的鼓动下，大家的热情高涨，就连几个不爱吃蔬菜的小家伙也乐在其中。果然，那天的蔬菜是供不应求，而且小朋友吃饭的速度也快了很多，菜好吃，饭也多吃了。
从此，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或讨论有关菜的作用或者是一些简单得吃饭礼仪，用自己的热情来带动幼儿吃饭的兴趣，幼儿良好的`用餐习惯也在无形中逐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧！
教育随笔中班进餐2
吃饭进餐，无疑是幼儿生活中的大事。很多家长为孩子选择幼儿园时以及入园后，最关心的话题之一就是“吃”。不但要吃得饱、还要吃得好。因此，常常会听到离园时家长问孩子：“今天吃什么?你吃饱了吗?”在幼儿园每学期所做的调查问卷中，关于“吃”的问题，也是家长们讨论的重点。
同时，吃饭进餐也蕴含着丰富而独特的教育与发展价值。如何让幼儿爱吃饭，吃好饭，是幼儿园保育和教育工作中非常重要的组成部分，也是红黄蓝幼教集团管理与研究的重点。
反思日常餐桌现象，孩子们出现最多的问题就是：不爱吃饭、吃饭慢、挑食、掉饭粒、餐具使用不当、卫生习惯不佳，等等。虽然老师们在努力营造宽松愉快的进餐环境，比如，进餐时播放舒缓优美的音乐，但幼儿进餐始终处于被动管理中，教师会催促幼儿“快吃”、“吃完”，也会不断提醒幼儿注意“规则”，导致幼儿体验不到品尝美食以及进餐本身的快乐，也无法发自内心地遵守各种文明进餐的礼仪和规范。
为了充分发挥进餐环节独特的教育和发展价值，我们认真学习《3—6岁儿童学习与发展指南》，从关注每个孩子出发，了解并尊重每个孩子的问题和需要，采取各种不同的教育措施，努力让每个孩子都能快乐进餐、文明进餐。
教育随笔中班进餐3
在幼儿园里，幼儿进餐慢是很多教师遇到的的问题，也是一个尴尬的话题，因此，对待这样的孩子，我们要有耐心，不能催促他们，还是要求他们细嚼慢咽，独立进餐。中午吃饭我们分饭菜时，可以让吃饭慢的孩子们先上来取菜，或少盛多添，每次盛的饭量少，孩子们吃完了，老师要及时给予表扬：“呀，你今天有进步了，一下子就吃完了，再来一碗好吗？”孩子们也会很高兴的点点头，再来一碗。等下午家长来接孩子们的时候，我们就会听见孩子们对妈妈说“妈妈，我今天吃饭很快，吃了三碗，老师表扬我了。”家长们也会高兴地对孩子说：“宝贝，你真棒！”这样的做法不仅让吃得慢的孩子们体验到快乐，同时也让家长们放心。
此外，当其他幼儿都吃完时，我们可以安慰这些吃饭慢的孩子们：“没关系，其他小朋友先去进行其他活动，你们慢慢吃，老师边收拾教室边等着你。”这样也可以消除幼儿吃饭慢的恐惧心理。久而久之，吃饭慢的孩子们也会有所改变，那么我们的进餐就会变得愉快而轻松了。
教育随笔中班进餐4
近段我发现，班里有些幼儿吃饭不香，进食量不大，为此，我使用了一种新的进餐方式：在游戏中进餐。
由老师扮演卖饭的阿姨，一路叫卖着给幼儿分发午餐。如：吃包子时我们叫卖着：“卖包子了，又大又香的包子，谁想吃快来买呀。”同时将包子是由什么馅儿制作的也告诉孩子们，如：豆沙包、韭菜包等。我还把各种饭有那些好处编成了顺口溜。如：吃米饭时我们叫卖着：“卖米饭了，大米饭，白又香，豆腐蘑菇有营养，小朋友吃了身体壮，谁吃米饭快来买呀！”这样幼儿添饭时则变成买饭的，说：“阿姨，买一个包子。”：“阿姨买一份大米，一份菜。”当幼儿吃得慢时，我就叫卖：“今天的卤面真好吃，快卖完了，你赶快吃要不然再想吃就没了。”
幼儿有饭菜撒了，我就说：“小朋友都听过漏嘴巴的大公鸡，咱们可别学他。”
游戏是一种适应幼儿身心发展水平、能让幼儿感到愉快的活动。在游戏中进餐使幼儿感到饭菜可口，吃起来津津有味，既使幼儿感到新鲜有趣，调动了幼儿吃饭的积极性，同时又教育了幼儿，使幼儿尊重别人的劳动，不撒饭菜。体会到阿姨卖饭的辛苦。
教育随笔中班进餐5
升入中班后，幼儿在进餐时全部使用筷子进餐，并且以往以来我们都是将筷子让值日生分发到铁盘子里让幼儿自主取筷子进餐。在进餐时如果幼儿需要添加饭菜幼儿可以自主起来到餐车前寻求教师帮忙，帮助幼儿盛。但是在赵老师的调整下我们将幼儿的筷子放到一个精美的天鹅筷子笼里，并且为幼儿准备了两把大小幼儿方便拿握的饭勺。幼儿在进餐时看见了桌子上的小天鹅筷子笼纷纷来了兴致，拿筷子的时候小心翼翼的生怕碰倒小天鹅，拿筷子的时候也没有看见幼儿排队拥挤现象，反而幼儿迅速拿完筷子回到座位上进餐，并时不时的会看向小天鹅微微一笑。
在添加饭菜时通过沟通让保育老师为幼儿盛第一次饭菜时盛的并不多，使幼儿吃完后如需添加可以去尝试自己盛饭菜的体验，刚开始的时候幼儿进餐速度有所提高，因为都想去试一试自己添加饭菜的体验，幼儿的进餐量都有所增加。
亮明自己的观点、收获：
1、将筷子盘调整为小天鹅筷子笼期初我并不同意，因为我个人认为它对幼儿自主进餐培养是没用的，但经事实验证实践反馈，幼儿对小天鹅有着较高的兴趣，可以增进幼儿进餐时良好的心情，并且幼儿在取筷子的时候很好的避免了衣袖的二次污染保持了餐具的清洁。并且每个餐桌都有一个小天鹅保证幼儿在取筷子时不会再出现排队拥挤，挑筷子的问题，而是拿完一双筷子就回座位进餐了。
2、为培养幼儿自主进餐能力，我们为幼儿投放了两把适宜幼儿拿捏的饭勺，并且在首次为幼儿盛饭菜时而是少量盛放。幼儿对自己添加饭菜的体验有着较高的兴趣不仅使幼儿增加了进餐量，还使幼儿进餐速度有所提升。
